『渋谷円山町に生きる　料亭三長』

鳥越 けい子　監修・執筆
［2024年3月15日　刊行］料亭三長（有限会社寿）

執筆部分のタイトル：
はじめに
鼎談:価値の転換期に料亭三長があることの意味（藤井恵介、鳥越けい子、高橋千善）
料亭三長のこれから「芝居小屋」の新たな展開に期待
円山町を歩く・聴く　青山学院大学 鳥越研究室の活動を中心として
サウンドスケープ・都市・円山町との出会い